卷席麵包

卷席麵包，以高筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：卷席麵包
• 主要食材：高筋麵粉，酵母粉

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
酵母粉	4g
細砂糖	20g
鹽	4g
雞蛋	1個
水	適量
黃油	20g

做法

1. 備好材料後，先把雞蛋打成蛋液，留一點等最後用來刷麵包。
2. 黃油先不放，先和好其他材料，待和勻後再放黃油，把麵團和圓滑，然後靜置讓其發酵1小時。
3. 分成六個小糰子。
4. 然後搓成胡蘿蔔狀
5. 用擀麵棒攤平