本書系邀請中國大陸和台灣知名刑法學者與實務部門專家就危害食品、藥品安全的犯罪的現狀、刑事政策、立法規定與完善、司法適用、處理程式等方面展開較為全面的研究的成果，特別是針對危害食品、藥品安全犯罪各個方面的問題做對應性研究，有助於中國大陸和台灣地區之間懲治與防範食品、藥品安全犯罪的相互參考和借鑑。
目錄
上編台灣地區危害食品藥品安全犯罪的防制對策
台灣地區2013年新修正“食品衛生管理法”之探討3
台灣地區有關食品風險的刑法規範與實務判決19
台灣地區食品衛生之管理與處罰法制——以塑化劑事件為例39
食品衛生刑法的不法認識問題52
台灣地區有關食品安全犯罪刑事追訴審判程式之探討65
妨害食品衛生行為之個人責任與企業責任81
台灣地區藥物安全之管理與刑事規制之檢討92
偽藥、劣藥、禁藥之罪與罰——以台灣地區“藥事法”為中心109
下編大陸地區危害食品藥品安全犯罪的防制對策
大陸食品安全犯罪的刑事政策梳理131
危害食品安全犯罪防控對策探析144
我國危害食品安全犯罪刑法規制完善之路徑——俄羅斯危害食品安全
犯罪法律規制之借鑑156
危害食品安全犯罪之立法的反思與完善——以法律體系理論為視角173
海峽兩岸食品安全犯罪刑法規制的比較研究187
中國食品安全的刑法規制207
美國對食品安全的刑罰規制及其啟示221
危害食品安全犯罪定性問題研究——以河南特大“瘦肉精”案件為
主要樣本240
“地溝油”犯罪的刑法規制及問題探析255
論生產、銷售不符合安全標準的食品罪——基於刑法解釋的保守性
立場之分析研討267
危害食品安全犯罪定罪量刑若干疑難問題研究276
醫藥科技的風險規制與藥品安全的刑法保障288
論危害食品藥品安全犯罪的死刑問題302
