印度DAL湯是一道美食，主料有綠豆仁6兩，薑末、辣椒末各1大匙，香菜少許咖哩粉3大匙、鹽1大匙、素高湯粉1大匙。 基本介紹 中文名：印度DAL湯主要食材：綠豆仁輔料：鹽製作工藝：煮 原料,製法, 原料綠豆仁6兩，薑末、辣椒末各1大匙，香菜少許咖哩粉3大匙、鹽1大匙、素高湯粉1大匙製法1、綠豆仁洗淨，泡水約2小時後瀝千水分。2、起油鍋，加4大匙油，先炒香薑末、辣椒末，然後放入綠豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。3、把炒好的綠豆仁移到乾淨的湯鍋里，加入1000cc的水，用大火煮沸，再轉中火煮至綠豆仁軟化，最後加入鹽、素高湯粉調味。4、食用時，撒上洗淨的香菜即可。
