印度番茄烤雞，是一道特色菜，製作原料主要有雞胸肉、番茄醬等。 基本介紹 中文名：印度番茄烤雞主要原料：雞胸肉1000g，番茄醬1湯匙（15ml），洋蔥1個，蒜5瓣，老薑1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙（10g），豆蔻籽10g，肉桂粉1茶匙（5g，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙（5g）是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏調料：鹽2茶匙10g、白醋3湯匙45ml輔料：油3湯匙（45ml） 1、雞胸肉清洗乾淨，切成5cm長、1cm寬的條。洋蔥去皮洗淨後切成碎粒。蒜剁成蒜末。老薑切成薑末。2、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品料理機種，攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。3、將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入醃料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁，放置4小時使雞胸肉條入味。4、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上烤制10分鐘取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。
