基本介紹
- 中文名：印度咖喱雞肉炒飯
- 主要食材：雞腿肉，白洋蔥
- 分類：咖喱，炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿肉 | 300克 |
白洋蔥 | 1個 |
香蕉 | 1根 |
米飯 | 2碗 |
雞湯 | 200ml |
蒜末 | 1瓣 |
咖喱粉 | 30克 |
白鬍椒粉 | 1克 |
橄欖油 | 15ml |
做法
1. 將蒜切成蒜末。（圖1） |
2. 洋蔥，雞肉，香蕉分別切成1cm左右的小丁。（圖3） |
3. 中火燒熱油，倒入雞丁，煸炒至熟盛出備用。（圖4） |
4. 鍋中留底油，不夠可再倒入一點點，放入洋蔥煸炒，放入咖喱粉翻炒均勻後，放入米飯繼續裹勻咖喱粉。（圖5） |
5. 待米飯炒熱後分次倒入香蕉和熟雞丁繼續翻炒均勻，撒入鹽和白鬍椒粉即可。（圖6-10） |
