印度咖喱雞翅，是用雞翅、胡蘿蔔、土豆製作的美食。
基本介紹
- 中文名：印度咖喱雞翅
- 主要原料：雞翅，胡蘿蔔，土豆
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：洋蔥，蒜，姜，大料，香葉，桂皮，牛奶，香菜
- 調料：糖，鹽，雞粉
菜譜信息
主料 | |
雞翅：500g | 胡蘿蔔：150g |
土豆：150g | |
輔料 | |
洋蔥：100g | 蒜：50g |
姜：50g | 大料：5g |
香葉：5g | 桂皮：5g |
糖：10g | 鹽：10g |
雞粉：5g | 牛奶：150ml |
香菜：100g | |
做法步驟
1. 鍋內熱油炒香洋蔥，蒜碎，姜碎，大料，香葉，桂皮
鍋內熱油炒香洋蔥
2. 下入咖喱粉炒香
下入咖喱粉炒香
3. 炒香所有調料後下入抄過水的雞翅翻炒均勻
下入抄過水的雞翅翻炒均勻
4. 雞翅和調料充分翻炒均勻後加入牛奶和水燉製
加入牛奶和水燉製
5. 水開後下入胡蘿蔔，土豆塊
下入胡蘿蔔，土豆塊
6. 下入香菜碎
下入香菜碎
7. 下入西紅柿塊一同燉製
入西紅柿塊一同燉製
8. 燉製八成熟時下入糖，鹽，雞粉調味即可
燉製八成熟加入調味料
9.
印度咖喱雞翅
