印尼綠豆糕

基本介紹

• 中文名：印尼綠豆糕
• 主要原料：純綠豆粉，椰漿
• 配料：朱古力醬、香蘭葉
• 工藝：煮

原料

純綠豆粉(白色)1杯、細白糖3/4杯、椰漿5杯、朱古力醬2大匙、香蘭葉2片

製法

1、將綠豆粉、白糖、椰漿、洗淨的香蘭葉混合拌勻，然後移到爐子上，用小火加熱，邊煮邊攪拌，待呈稠糊狀即可，把香蘭葉挑除。

2、取三分之一的綠豆粉漿加入朱古力醬拌勻備用。

3、準備一個長方形模型，先倒入一半純綠豆粉漿，抹平，再倒入朱古力的綠豆粉漿，抹平，最後把剩下的純綠豆粉漿倒入，同樣把表面抹平。

4、放涼，等其凝固後即可切塊食用。