印尼椰汁千層糕

印尼椰汁千層糕

印尼椰汁千層糕是蛋糕的一種,用紅薯粉,麵粉,牛奶和椰汁等做成的,味道微甜。

基本介紹

  • 中文名:印尼椰汁千層糕
  • 材料:木薯粉
  • 材料:麵粉
  • 材料:椰漿
做法1:,做法2:,

做法1:

材料:
木薯粉500克,麵粉100克,椰漿200毫升,牛奶500毫升,糖200克,斑蘭香精1茶匙,食用色素適量。
印尼椰汁千層糕
做法:
1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。
2、將粉漿分成三等份,一份加入斑蘭香精,一份加入食用色素,最後一份為原味粉漿。
3、鍋中水滾後,在糕盤上掃一層油,然後倒入一層斑蘭粉漿蓋上鍋蓋大火蒸4分鐘,取出糕盤再倒入一層原味粉漿,蒸熟後再倒一層粉紅色粉漿,重複以上步驟,基本上千層糕蒸至9層就好了。全程所需的時間大約40分鐘。斑蘭香精可以在印尼/泰式商店購買。

做法2:

材料:
印尼椰汁千層糕
生粉300G 麵粉60G 椰漿120ML 牛奶 300ML 糖120G 香精適量 食用色素適量
做法:
1、生粉、麵粉、椰漿、牛奶、糖混合成粉漿
2、分成3份,過篩一下,把小顆粒去掉,再分別加入香精和色素
3、燒水,水滾後,容器底部刷油,倒入一種顏色的粉漿蒸大概4分鐘,蒸熟後再倒入一種粉漿,依次重複即可

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