卡通小甜餅

卡通小甜餅，以無鹽黃油、低筋麵粉為原料製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：卡通小甜餅
• 分類：餅乾，兒童，烘焙，點心，餅
• 主要食材：無鹽黃油，低筋麵粉

用料

材料	用量
無鹽黃油	60克
低筋麵粉	-
糖粉	50克
鹽	1/4小勺
蛋黃	一個

做法

1. 材料（約30個左右的份量）：無鹽黃油60克，糖粉50克，鹽1/4小勺，蛋黃一個
2. 無鹽黃油至室溫軟化，用打發器攪拌成肓狀，然後加入糖粉和鹽，攪拌至發白
3. 加入蛋黃攪拌均勻
4. 加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌成團
5. 製成均勻的麵團，包上保鮮膜置於冰櫃松馳1小時以上
6. 砧板上撒上玉米澱粉，將麵團擀成2-3CM厚的麵皮
7. 用各種卡通模具扣壓在麵皮上取下即成餅乾坯，一張麵皮扣完後的余料可重新擀制後再壓，如此反覆直到最後用完，不要浪費
8. 烤盤刷油，放上餅乾坯，烤箱預熱180度，置於烤箱中層，烤約10分鐘即可
9. 取出後趁熱兩面篩上糖粉（份量外），待冷卻後即可食用了