卡真什錦意面

基本介紹

• 中文名：卡真什錦意面
• 主要食材：雞胸肉（切塊），蝦（去殼和蝦線）

用料

材料	用量
雞胸肉（切塊）	一塊
蝦（去殼和蝦線）	十幾隻
Cajun調味粉	適量
乾歐芹碎	適量
鹽	適量
蛤蜊味湯塊	半塊
青椒（切絲）	半個
紅/黃燈籠椒（切絲）	各半個
意面（Linguine）	適量
番茄（切丁）	一個
紫洋蔥（切絲）	半個

做法

1. 用Cajun調味粉將蝦和雞肉提前醃製好；
2. 平底鍋倒油（有條件可以用黃油），將雞塊放入鍋中炒至半熟；
3. 炒制雞肉的同時，將意面下鍋煮大約8分鐘，全熟後撈出備用；
4. 將事先準備好的蛤蜊湯汁倒入雞肉中，隨後放入洋蔥和青/彩椒絲，加入更多Cajun調料粉。翻炒一會兒後放蝦仁和西紅柿碎；
5. 當所有原料熟透後，將事先煮熟的意面倒入鍋中，並放鹽調味；
6. 出鍋後裝盤可再撒一些Cajun調料粉和歐芹碎。