卡爾邦女酒莊

酒莊介紹

卡爾邦女酒莊（Chateau Carbonnieux）是波爾多最古老的產業，從十三世紀開始，酒莊的土地就一直被不停耕種著。酒莊的城堡和令人肅然起敬的建築始建於十四世紀，除此之外，酒莊還擁有十二個用於防禦的塔樓。

卡爾邦女酒莊建立之後，由於頻繁易主，酒莊的用途亦不斷地更改。到了16世紀，酒莊為一個顯赫的商人家族所有。200多年後，該家族因財政拮据將酒莊變賣，最終於18世紀被當地的宗教團隊本篤會(Benedictine)購得。在短暫的業主期內，他們開始重新種植葡萄，經過一段時間發展之後，酒莊所出產的葡萄酒開始在市場出售了。根據資料顯示，酒莊在此段時期曾把葡萄酒出口到英國及荷蘭，這在當時的格拉夫地區是相當罕見的。本篤會使卡爾邦女酒莊重拾昨日的聲譽。卡爾邦女酒莊的葡萄酒後來受到了托馬斯·傑斐遜（Thomas Jefferson）的青睞。本篤會修士們甚至繞過了古蘭經（有不許飲酒的戒律）成功地把酒莊的白葡萄酒引入了君士坦丁堡的蘇丹王宮。這時的白葡萄酒有著清澈和淺淡的顏色，享有“卡爾邦女的礦泉水”之盛名。18世紀末，酒莊因法國大革命的關係而被充公，革命結束後又經歷多次易主，沉寂了長達一個多世紀。直到1956年酒莊被現任主人佩林家族(Perrin)收購時，已瀕臨滅亡狀態。酒莊面積從十八世紀時期的60公頃，驟減至29公頃，而這一年格拉夫地區的霜凍導致酒莊本來所剩無幾的葡萄樹大量死亡。

佩林家族收購酒莊之後的第一步就是重新種植所有葡萄樹，雖然此段時期的卡爾邦女酒莊不能出產葡萄酒，但1962年的格拉夫列級酒莊分級制度仍將其列入表中。進入70年代之後，酒莊開始恢復昔日的光彩，逐漸被眾多葡萄酒愛好者及酒商認可，酒的質量已經達到格拉夫列級莊的應有水平。

卡爾邦女酒莊是整個格拉夫地區面積最大的列級酒莊，位於雷奧良的東部，即波爾多城南約9公里的一座小山上，距離波爾多地區附近的加隆河僅有10公里。葡萄園具有多種土壤類型，以深厚貧瘠的礫石層最為典型。酒莊是該產區最早採摘葡萄的酒莊之一，為了保證果實最好的質量，酒莊要求每塊土地都必須單獨採摘。酒莊對白葡萄酒的重視程度並不亞於紅葡萄酒，是波爾多地區出產乾白葡萄酒最佳的酒莊之一。92公頃的葡萄園中，有50公頃種植紅葡萄，42公頃種植白葡萄，其中紅葡萄品種包括60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%梅洛（Merlot）、7%品麗珠（Cabernet Franc）、3%馬爾貝克（Malbec）和一點兒味而多（Petit Verdot），白葡萄品種包括60%長相思（Sauvignon Blanc）、38%賽美蓉（Semillon）和2% 密斯卡岱（Muscadelle）。葡萄樹的平均樹齡在26-32年不等。

酒莊資料

酒莊擁有者：佩恩（Perrin）家族

所在產區：佩薩克-雷奧良酒莊等級：格拉夫列級酒莊年產量：500,000瓶紅葡萄面積：123.6 英畝白葡萄面積：111.2 英畝紅葡萄比例：品麗珠（Cabernet Franc）10%、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）60%、梅洛（Merlot）30%白葡萄比例：長相思（Sauvignon Blanc）65%、賽美蓉（Semillon）35%主要葡萄品種：赤霞珠其他葡萄品種：梅洛、長相思、賽美蓉、品麗珠、佳美娜（Carmenere）、味而多（Petit verdot）平均葡萄樹樹齡：28年土壤類型：上層為粘土沙石層，底層為石灰石葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：95公頃

卡爾邦女酒莊

基本介紹

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