基本介紹
- 中文名：卡梅內
- 外文名：Card in
- 介紹：葡萄品種
- 地區：波爾多
產地,同屬家族,種植區域,摻兌情況,產品,酒香類型,
產地
波爾多的區索泰爾納（Sauternes）。屬於波爾多傳統葡萄品種。19世紀的粉孢菌及根瘤蚜傳染病使其幾乎絕種。但今天它又回到了葡萄園。
同屬家族
Cabernet Sauvignon（赤霞珠）和Cabernet franc（解百納弗朗）。Carmenere（卡梅內）的別稱為Grande Vidure ，Cabernet Sauvignon也可稱為Petite Vidure ，Cabernet franc則有時叫Vidure 。
種植區域
在波爾多葡萄園有少量種植面積，葡萄收成很少而且質量很脆弱。它被使用在波爾多命名的葡萄酒里：Haut-Médoc, Premières Côtes de Bordeaux 以及 Saint-Emilion。在法國以外的地區，該品種在智利很常見，並且釀造出來的酒品質上乘。
摻兌情況
可以單獨釀酒。和以下兩個品種的葡萄摻兌質量甚佳：Merlot（梅洛）和Cabernet-Sauvignon（解百納索維尼翁）。
產品
Carmenere釀出來的酒醇圓，澀度高且有輕微的辣味。有時候它會被誤認成Syrah（西拉）葡萄，因為不僅它們的植株模樣相似，酒香類型也相似。
酒香類型
桑椹，櫻桃，朱古力
