卡梅內屬於波爾多傳統葡萄品種。
基本介紹
- 中文名:卡梅內
- 外文名:Card in
- 介紹:葡萄品種
- 地區:波爾多
產地,同屬家族,種植區域,摻兌情況,產品,酒香類型,
產地
波爾多的區索泰爾納(Sauternes)。19世紀的粉孢菌及根瘤蚜傳染病使其幾乎絕種。但今天它又回到了葡萄園。
同屬家族
Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Cabernet franc(解百納弗朗)。Carmenere(卡梅內)的別稱為Grande Vidure ,Cabernet Sauvignon也可稱為Petite Vidure ,Cabernet franc則有時叫Vidure 。
種植區域
在波爾多葡萄園有少量種植面積,葡萄收成很少而且質量很脆弱。它被使用在波爾多命名的葡萄酒里:Haut-Médoc, Premières Côtes de Bordeaux 以及 Saint-Emilion。在法國以外的地區,該品種在智利很常見,並且釀造出來的酒品質上乘。
摻兌情況
可以單獨釀酒。和以下兩個品種的葡萄摻兌質量甚佳:Merlot(梅洛)和Cabernet-Sauvignon(解百納索維尼翁)。
產品
Carmenere釀出來的酒醇圓,澀度高且有輕微的辣味。有時候它會被誤認成Syrah(西拉)葡萄,因為不僅它們的植株模樣相似,酒香類型也相似。
酒香類型
桑椹,櫻桃,朱古力