卡曼橘

卡曼橘，是檸檬與金桔的雜交品種，富含天然果酸和維C，產於東南亞太平洋島國的水果，直徑2-3cm，皮翠綠而果肉金黃。與其它柑橘類水果相比，卡曼橘含豐富的天然抗氧化物-維生素C和果酸，以及鈣、磷等礦物質，在當地有較廣泛的食用基礎，廣泛用於烹調、泡飲等方面。但食用基礎僅限於當地，在其他地區知名度並不高，是小類的經濟作物。對提高身體免疫力和增強體質非常有好處。

基本介紹

• 中文學名：卡曼橘
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：芸香目
• 亞目：芸香亞目
• 科：芸香科
• 亞科：柑橘亞科
• 屬：柑橘屬
• 亞屬：柑橘亞屬
• 種：卡曼橘
• 分布區域：東南亞太平洋島國
• 品種：柑橘類

簡介

卡曼橘，與其它柑橘類水果相比，卡曼橘含豐富的天然抗氧化物-維生素C和果酸，以及鈣、磷等礦物質，在當地有較廣泛的食用基礎，廣泛用於烹調、泡飲等方面。但食用基礎僅限於當地，在其他地區知名度並不高，是小類的經濟作物。對提高身體免疫力和增強體質非常有好處。卡曼橘還含有豐富的天然有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，當地人都說常吃卡曼橘顯年輕。

卡曼橘

美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少於60毫克，半杯（大約一百毫升）新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養學會建議的膳食參考攝入量（RNI），成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）為1000mg/日。

自製卡曼橘茶

準備：新鮮卡曼橘、紅茶或綠茶均可、蜂蜜若干。

做法：將紅茶（或綠茶）沸水沖泡後，待用；將卡曼橘搗碎，倒入蜂蜜若干（視甜度的喜好可多可少），攪拌；將泡好的紅茶（或綠茶）濾掉茶葉，倒入拌勻的卡曼橘，待涼後飲用。

備註：夏日天氣炎熱，放入冰櫃中冰一冰，更酸甜爽口。

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