卡底

四川甘孜藏區的飲食方法。將於糌粑、酥油和奶渣放入碗中,用手指揉合壓平後倒人茶水。食用時先喝盡茶水,然後以舌舔食。待面上的濕糌粑舔去,露出下面的乾糌粑時,再倒入茶水食用,照此反覆,直至食完為止。

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