卡底

四川甘孜藏區的飲食方法。將於糌粑、酥油和奶渣放入碗中，用手指揉合壓平後倒人茶水。食用時先喝盡茶水，然後以舌舔食。待面上的濕糌粑舔去，露出下面的乾糌粑時，再倒入茶水食用，照此反覆，直至食完為止。