卡帕尼亞，Campania，主要產品是葡萄酒。
基本介紹
- 中文名：卡帕尼亞
- 外文名：Campania
- 產品：葡萄酒
- 例子：Falernum
摘要,目錄,概況,詳情,
摘要
葡萄酒在卡帕尼亞（Campania）產區已經有好幾個世紀的歷史了。為羅馬皇帝所封存的葡萄酒Falernum就在這裡生產出來。如今，卡帕尼亞的擁有的DOCG的數量比南部任何一個地區都多。
目錄
概況
葡萄園面積： | 41,129公頃 |
葡萄品種： | 白葡萄品種包括菲亞諾（Fiano）、Greco di Tufo、法蘭娜（Falanghina）、Falerno；紅葡萄品種包括艾格尼科（Aglianico）、派迪洛索（Piedirosso）。 |
推薦年份： | 1997年、2004年、2005年、2006年 |
DOCG&DOC： | 4個docg，20個doc。 |
產區產量： | 19,710萬升，36%為白葡萄酒，64%為紅葡萄酒；其中2.8%為DOC級。 |
範圍： | 北部是Latium和Molise，西南部是Tyhhrenian海，東部是Apulia和Bailicata。 |
氣候： | 該產區受海洋影響，為溫帶氣候。 |
土壤： | 該產區丘陵、峽谷和山區不僅有富含礦物質的肥沃土壤，還有火山岩凝灰土壤。 |
主要產酒區： | Avellino、Benevento、Ravello、Taurasi |
詳情
葡萄酒在這裡已經有好幾個世紀的歷史了。為羅馬皇帝所封存的葡萄酒Falernum就在這裡生產出來。如今，卡帕尼亞的擁有的DOCG的數量比南部任何一個地區都多。
在所有卡帕尼亞的葡萄品種里，亞里亞尼可(Aglianico)是無可爭議的國王，其高酸高單寧的特點為Taurasi DOCG贏得了“南方的巴羅洛”的稱號，像巴羅洛一樣，在上市前必須要陳年三年。它是少有的義大利紅葡萄品種中花香四溢的，使人想起幕維德爾(Mourvedre)的品種，但是它也同樣顯示出與新橡木桶結合後令人感覺愉快的黑櫻桃黑莓的味道——這是內比奧羅(Nebbiolo)所不具備的。Taurasi的鄰居是孿生的DOCG Fiano d' Avellino和Greco di Tufo。普遍認為Fiano更優秀一些，因為其具備一些精妙的榲桲的特性和陳年的能力，而Greco更適宜在年輕時飲用，其具備辛辣的、草本的味道和一些柑橘的味道。
