博菜眾嘗系列：品味生活的DIY西點烘焙

內容簡介

書中介紹的糕點都是作者精心挑選的，裡面蘊涵著作者心血的藝術作品。它製作精美，易學易做，讓所有熱愛烘焙的新手們看到書中的糕點做法都能烤制出美味糕點。使其快速進入烘焙的世界。書中匯集了作者多年的烘焙經驗，是一本很好學習的烘焙教科書。《品味生活的DIY西點烘焙》中篩選的都是生活中最容易做、取材最方便並且最受部落格中網友歡迎的糕點，通過詳細的精美圖片與易懂的文字解說，深入淺出，讓讀者輕鬆學會一款款精緻又好吃的點心。當你把糕點放到烤箱中烤制時，你只要靜靜地坐在旁邊，安然等待，以溫柔、好奇、充滿期待的目光注視著烤箱。直到最後一刻，勞動有了回報，手捧一盤自己精雕細琢的藝術品，聞到了心儀已久的香味，嘗到自己心裡最想要的滋味，那種美妙的感覺在瞬間灑落——烘焙是充滿幸福的。

圖書目錄

材料介紹

工具介紹

烘焙基礎問與答

抹茶的歷史

抹茶蛋糕卷

芝士蛋糕的歷史

抹茶芝士蛋糕

提拉米蘇的由來

提拉米蘇

戚風蛋糕的歷史

青蘋果戚風蛋糕

布烈薩努的來歷

布烈薩努

萬聖節南瓜燈的由來

南瓜戚風蛋糕

什麼是慕斯

芒果慕斯杯

布丁的起源

大米布丁

如何鑑別全麥麵包

全麥橄欖麵包

義大利熏火腿

義大利熏火腿麵包

關於栗子

栗子麵包

佛卡恰的歷史

佛卡恰

提拉米蘇的搭配

抹茶提拉米蘇

吃奶油不發胖可能嗎

栗子奶油蛋糕

關於法國麵包

芝士法國麵包

馬德琳的起源

瑪德琳蛋糕

朱古力的歷史

方塊朱古力蛋糕

快樂的水果——香蕉

香蕉慕斯蛋糕

關於培根

南瓜培根芝士派

餅乾的來歷

雙色餅乾

關於乳酪

乳酪鮮果蛋糕卷

食用冰激凌的好處

奶茶冰激凌

什麼是歐芹

歐芹鮮奶麵包

意式脆餅Biscotti

杏仁脆餅

博菜眾嘗系列：品味生活的DIY西點烘焙

基本介紹

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