博巴爾

博巴爾常見的英文名為Bobal，釀酒葡萄品種之一。

基本介紹

• 中文名：博巴爾
• 外文名：Bobal
• 酸度：5.5-6.5酒石酸
• 適合：和別的葡萄混合釀造
• 原產地：西班牙

形態特徵

這種葡萄中等大小，果肉無色多汁，皮厚。富水果味且具良好顏色特性的紅葡萄品種，釀製的紅葡萄酒色澤深紅，帶黑莓水果味，是西班牙優質粉紅酒的主要釀造品種。Bobal葡萄的果束呈錐形、結構緊密。它的果肉是無色的並且很厚。它果皮很硬、果實形狀圓形中等，具有強烈而明亮的色澤。果實的氣味清新、原始而芬芳。口感具有讓人愉悅的丹寧和酸度。

生長環境

Bobal 是一種多功能釀酒用紅葡萄。它是西班牙瓦倫西亞的Utiel-Requena地區原產葡萄。這個名字來源於拉丁語bovale,在參考了公牛頭部形狀後得來的。在Utiel-Requena地區大約90%都是種植的這種葡萄,大量的存在於瓦倫西亞、昆卡和阿爾巴塞特。少量的生長在西班牙的一些其他地區，法國南部及義大利的撒丁島。根據西班牙註冊的葡萄品種統計，Bobal是第三大種植在西班牙的葡萄品種，約占9000公頃。

BOBAL(博巴爾),這是只有西班牙才有的葡萄品種,在這個產區相當的普遍,因為這裡的氣候和土壤非常適合於該品種的生長。

加爾納恰*(Carnacha)的*主要品種。博巴爾葡萄(Bobal)是種植面積最廣的紅葡萄品種，但在對葡萄園進行重新墾植時，有關部門建議改種早熟葡萄(Tempranillo)和加爾納恰葡萄(Garnacha)。主要的白葡萄品種是馬卡貝奧葡萄(Macabeo)，其次是梅爾塞格拉葡萄(Merseguera)。

分布範圍

西班牙西班牙、法國

植物歷史

博巴爾，常見的英文名為Bobal，釀酒葡萄品種之一，為紅葡萄品種。該葡萄釀造的葡萄酒果味都很馥郁、酒精度不高（大約在11度），酸度很高（5.5-6.5酒石酸）。它適合和別的葡萄混合釀造、酒體的色澤很鮮艷、丹寧很高。Bobal葡萄適合陳年老化，成酒的白藜蘆醇高於一般葡萄酒。它通常和其他種類的葡萄混合釀造，釀出的葡萄酒酸度適中，單寧柔和，香氣馥郁，酒精度低。博巴爾(Bobal)屬於早熟葡萄*(Tempranillo，亦稱作森希貝爾一Cencibel)長久以來，歷史上的Bobal葡萄公牛頭形狀只吸引了那些認識到它內在美的農民，最後才抓住了對把它從“醜小鴨”變成“白天鵝”感興趣的酒商們的注意力。

英文別名

BALAU, BALAURO, BENICARLO, BOAL, BOBAL NOIR, BOBOS, CARIGNAN D'ESPAGNE, CARIGNAN D'ESPAGNE A FRONTON, CARIGNAN ESPAGNOL, COREANA, ESPAGNOL, FOLLE BLANCHE DU MINERVOIS, POBRETON, PROVECHON, RAGENO, RAJENO, REQUENA, REQUENERA, REQUENO, TERRET D'ESPAGNA, TINTO DE REQUENA, TINTO DE ZURRA, VALENCIANA, VALENCIANA TINTA, VALENCIANA TINTO, VINATE, VINATE TINTO, VINATER