博士達有機蘋果示範園嚴格按照我國有機產品生產標準檔案GB/T19630.1-2005，制定了有機蘋果生產標準。博士達有機蘋果示範園從選址建園及品種選擇開始，就嚴格按照有機生產的原則和要求展開論證，最終確定在棲霞市方山旅遊區下原屬山東方山柞蠶原種場的桑園上建立有機蘋果示範園。隨後公司按照GB/T19630.1-2005檔案要求制定了《博士達有機蘋果質量管理手冊》，為有機蘋果生產的每一個環節都建立了嚴格的流程管理，確保園區內產出的每一個蘋果都是最有益於健康的有機蘋果。
生產標準
有機生產區域（基地）的基本要求：
一、在建立有機蘋果生產基地前3年前未使用過農藥、化肥等違禁物質，土壤狀況好；
二、生產基地無明顯的水土流失、風蝕及其他環境問題；
三、果園及其周圍農業生態環境良好，土壤重金屬及農藥殘留低，周圍沒有污染源；
四、有機生產區域（基地）與常規生產果園、菜園等保持一定的距離，或在兩者之間設有天然屏障和隔離；
五、避開有惡性雜草和線蟲猖獗的地段；
六、氣候較乾燥，降雨較少，但有灌溉條件和清潔水源；
七、沒有難以控制的重要病蟲害。
博士達有機蘋果示範園建在原屬山東方山柞蠶原種場的桑園之上，眾所周知，養蠶是不能使用任何農藥、化肥等有毒、高殘留物質的。而且整個方山植被豐茂，鬱鬱蔥蔥，水土保持良好，且遠離工業區，周邊沒有任何工業項目，沒有污染源。方山聖泉水量充沛，終年不絕，汩汩而出，水質清澈甘甜，為博士達有機蘋果生長提供了最優質的水源。因此，博士達有機蘋果示範園完全符合這一要求。
