南豐泥爐製作工藝

南豐泥爐製作工藝，江西省南豐縣的傳統手工技藝，省級非物質文化遺產。

南豐泥爐製作工藝，選用優質泥料，經精製燒煉而成。品種有1-4號蓋爐（又稱炭爐）、1-3號普通煤爐、1-7號柴爐、100型及120型蜂窩煤爐四大類。

2008年5月27日，南豐泥爐製作工藝被列入江西省第二批省級非物質文化遺產名錄，遺產編號為2-Ⅷ-12。

基本介紹

• 中文名：南豐泥爐製作工藝
• 批准時間：2008年5月27日
• 遺產級別：省級
• 遺產類別：傳統手工技藝
• 遺產編號：2-Ⅷ-12
• 申報地區：撫州市南豐縣

歷史淵源

南豐泥爐又名南豐鹽爐，起源於清光緒十三年（1887年），先期由贛州人金萬鑫仿製成功，爾後有曾鼎興、張洪發也仿製出柴爐、炭爐等，原料為優質粘性泥土。其產品銷路打開後，為減輕課稅，謊稱在制爐中注入大量食鹽，當時用於製作泥爐的篩灰來自包裝食鹽的草袋，而使得泥爐有鹹味，當局信以為真，從此泥爐稱鹽爐，1953年才改為南豐泥爐。

1949年8月以前，南豐縣全縣僅幾家前店後坊的泥爐店，生產圓形泥爐，年產1.55萬隻，1950年產量達2.8萬隻，自產自銷，批零兼營；1954年組成南豐泥爐生產合作小組，1956年轉為南豐泥爐生產合作社，1958年7月更名為南豐泥爐廠。

在“文革”期間，南豐泥爐生產受到衝擊，1966—1976年十年間僅生產17.1萬隻。1979年後南豐泥爐有了更快發展，壓坯使用機械操作，創造出燒木炭的八角小蓋爐。1980年南豐蓋爐註冊為“桔城”牌商標，1987—1998年年產量達32.83萬隻，最高峰年產量達50萬隻，遠銷於福建、江蘇、浙江、湖北、四川、安徽、湖南等省及省內城市和鄉村。

現在南豐泥爐大多由南豐泥爐廠生產，還有少量產品來自個體私營業主。南豐泥爐廠早期集中在縣城，1987—1998年為高峰期，擴展至十幾家，隨著產品暢銷逐漸擴展到梓和、市山、萊溪、洽灣、橋背、八都、黃家、渡頭、大坪嵊、石子山等地。由於人民生活水平不斷提高，引進了液化氣沼氣等清潔燃料，泥爐產品銷售量逐年下降，只有石子山、大坪嵊、原陶瓷廠、渡頭四個個體製作點和縣泥爐廠。

南豐泥爐

工藝特徵

南豐泥爐為江西省南豐縣生產的傳統陶器日用品，系選用優質泥料，經精製燒煉而成，品種有1-4號蓋爐（又稱炭爐）、1-3號普通煤爐、1-7號柴爐、100型及120型蜂窩煤爐四大類。南豐泥爐採用優質粘性泥土，土質灰白細膩、無砂粒、不易開裂，爐體式樣美觀，泥爐表面光潔、色澤乳白、承受力強，高溫不裂（800℃），經久而耐用，配有花、鳥、人物、山水等裝飾圖案，工藝精巧，設計科學，火力強、升溫快。以蓋爐為例：其結構有爐托、爐身、爐門蓋、爐面大蓋、小蓋五個部分。爐托呈園形、隔熱作用，防火星掉在桌面；爐身呈八方形、上大底小；爐門蓋型不一，有扇形、方形、腰子形等；爐面大蓋為八方形，調節溫度、控制火力，正中是八方形小孔；爐面小蓋亦為八方形，與大蓋相吻合。當所有爐蓋蓋好後，密封極嚴，爐火即熄。該爐分為4種型號，1號爐最大，4號爐最小，3號爐高19厘米，爐面直徑對角線19厘米，爐底直徑對角線13厘米，爐橋上容炭深6.5厘米，爐橋下通風孔深4.5厘米。南豐泥爐由於製作工藝講究，造型美觀，結構科學合理，加上爐底通風，鍋面離火近，熱能利用率可達70％以上，既節能又方便。

南豐泥爐

工藝流程

南豐泥爐製作工藝主要有以下十幾道工序：

（1）選泥：選擇白色的觀音泥，其粘性土分布在地表4米以下地層中，無雜質。

（2）曬乾：將取出的泥土曬乾。

（3）浸泡：將曬乾的泥土放置在泥盤中浸泡。

（4）篩灰：將穀殼灰過篩，解放前也曾用過草袋灰。

（5）練泥：將500公斤浸泡後的泥土與40公斤篩灰均勻攪拌在一起，使泥灰成一體。原人工練泥，現改為機械練泥。

（6）車坯：原手工操作將練好好的泥置於爐坯架上，快速轉動而成形稱為車坯，後機械操作稱壓坯。

（7）涼坯：將壓坯分層擺放於廠房內，充分涼乾。

（8）刨坯：將涼乾的爐坯四周刨光。

（9）過釉、磨光。

（10）割坯：採用各種刀具將磨光的爐坯進行割形，並在相應部位蓋上圖案、商標、型號、生產廠家等標誌。

（11）曬白：將割好的爐坯放置在太陽下曬乾至乳白色。

（12）爐橋（爐底製作）：製作爐底坯（泥灰比為1：1），然後在爐底坯上打眼，曬乾。

（13）托盤：通過制坯、刨坯、過釉、磨光後曬乾。

（14）耐火泥：製作耐火泥按泥灰比3：7的比例攪拌而成的粘性黑色泥灰。

（15）焙燒：將曬乾的托盤、爐底、爐身平行放置在窯中，用木柴，通過880℃的高溫燒煉20-24小時而成後才出窯，時間視窯大小而定。

（16）貼底：將爐底貼在爐身底部。

（17）著灰：將耐火泥均勻貼上在爐身內壁約1-2厘米厚，視泥爐型號、厚度不一。主要起隔熱作用。

（18）成品包裝：將托盤、爐身包裝。

傳承保護

傳承狀況

南豐泥爐是江西省地方特色產品，曾風靡一時，廣泛流傳在廣大農村庭院和中小城市的居民家中，並遠銷福建、安徽等地。由於用泥爐作灶，燃料是木炭、木柴、煤球，而城市裡的木柴、木炭缺乏，加之其燃燒後灰塵較多，導致泥爐的市場萎縮。

傳承人物

官六根，男，撫州市南豐縣人，南豐泥爐製作工藝傳承人。

保護措施

為了加大對南豐泥爐製作工藝的保護和傳承力度，南豐縣出台優惠措施扶持泥爐產業，同時，整理工藝資料，積極申報國家、省、市級非物質文化遺產名錄。

社會影響

榮譽表彰

1953年南豐泥爐參加全省第一次輕工業產品展銷會獲得特等獎。

1979年以來南豐泥爐連續三年獲江西省人民政府優質產品證書。