南華大學藥學與生物科學學院組建於2003年。據2017年06月學校官網顯示,學院現有本科學生970人、碩士研究生101人。
學院現有在編教職員工98人,其中,專任教師69人,教授22人、副教授17人;博士生導師4人,碩士生導師44人;有博士學位教師53人,碩士學位教師32人,湖南省普通高等學校學術學科帶頭人2人;學院聘任有中國科學院院士1名,中國工程院院士1名,長江學者2名,中國科學院百人計畫學者2名,客座教授6名,江海英才計畫1人。
學院有藥學、藥物製劑、生物技術、生物科學4個本科專業;有藥學、生物學2個一級學科碩士學位點。