南粵菠香炒小粽

南粵菠香炒小粽，是一道美食，主要製作材料有鹹小粽、鳳梨。

基本介紹

• 中文名：南粵菠香炒小粽
• 主要食材：鹹小粽
• 配料：鳳梨、蝦仁、蟹足棒
• 調料：鹽、雞精、糖、澱粉、色拉油

材料

主料：鹹小粽400克,鳳梨250克,蝦仁,蟹足棒塊各適量。

調料：鹽,雞精,糖,澱粉,色拉油各適量。

做法

1.鹹小粽切小塊，拍澱粉，下油鍋炸至金黃。

2.鳳梨一切為二，取肉，切塊。

3.鍋入油燒熱，放入原料，加其餘調料調好味，翻炒勻，裝入瓜皮內即可。

製作要訣

鳳梨肉要用鹽水泡。