南瓜黃金蒸糕是一道菜品，主料是南瓜、牛奶、砂糖、低筋麵粉、乾酵母，輔料是葡萄乾、核桃碎、大棗。
基本介紹
- 中文名：南瓜黃金蒸糕
- 難度：普通
- 主料：南瓜、牛奶、砂糖、低筋麵粉
- 輔料：葡萄乾、核桃碎、大棗
做法,小貼士,
做法
1.南瓜去籽去皮切塊蒸十五分鐘左右，用勺搗爛 |  |
2.加入牛奶和砂糖，攪拌均勻 |  |
3.加入乾酵母和低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻 | |
4.將麵團倒入六寸活底蛋糕模（便於脫模），沒有蛋糕模也可以用家裡的普通器皿。刮刀沾水將面抹平，蓋保鮮膜放至溫暖處發酵。 |  |
5.麵糊發酵至原來2倍大即可，灑上各式乾果 | |
6.冷水入蒸鍋，大火燒開轉中火蒸25分鐘，關火悶5分鐘 | |
7.放涼脫模 |  |
小貼士
1.乾果可以根據自己的喜好放，個人覺得搭配越多口感更豐富
