南瓜魚露蒸蛋是一道以南瓜、魚露等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：南瓜魚露蒸蛋主要原料：南瓜半個，肉末2兩，黃瓜半根，甜紅椒少許，香菜少許，雞蛋兩個，黑芝麻是否含防腐劑：否適宜人群：男女老少 材料,做法, 材料南瓜半個，肉末2兩，黃瓜半根，甜紅椒少許，香菜少許，雞蛋兩個，黑芝麻少許做法1、肉末中加鹽、黃酒、雞精和麻油，攪拌均勻。2、南瓜切成如圖中形狀，將調好的肉末放在南瓜上。3、雞蛋中加黃酒、魚露、水，均勻打散。4、將南瓜與雞蛋放入電飯煲蒸格，鍋中放入洗淨的米，以標準煮飯模式烹飪，飯與菜同熟。5、飯煮熟後盛出，撒上炒熟的芝麻。6、將黃瓜切成薄片，作為配菜。7、蒸蛋擺上香菜與氽熟的甜椒裝飾。
