基本介紹
- 中文名:南瓜餅南瓜粥
- 主要食材:南瓜,糯米粉
- 分類:早餐,麵食,餅,粥
用料
材料 |
南瓜 |
糯米粉 |
糖 |
南瓜 |
大米 |
做法
1. 南瓜去皮切小塊,上鍋蒸20分鐘。另起一個砂鍋,一小把大米開始煮粥,邊煮邊攪拌防止粘底。 | |
2. 蒸好後把多餘的水倒掉,用勺子搗成南瓜泥,一半放入砂鍋中煮粥,另一半加糯米粉,加白糖,揉成不黏手的麵團。南瓜泥要趁熱加糯米粉,只要不黏手就行了,不要太硬,軟軟的好吃。 | |
3. 蓋上濕布醒20分鐘(這時可以去刷牙洗臉了哈哈哈),然後把麵團分成小介子,再壓成圓餅,薄薄的,不要糾結形狀了,隨便壓 | |
4. 平底鍋刷一層油,小火,下麵餅兩邊煎變色就好啦。別忘了還煮著粥啊~~~ |