南瓜金絲餅

南瓜金絲餅是一道中國民間傳統家庭美食，由南瓜、雞蛋等製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜金絲餅
• 主要食材：南瓜，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鹹甜
• 佐料：麵粉，鹽，糖，水

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
南瓜
輔料
麵粉	雞蛋
鹽	糖
水

做法步驟

1. 南瓜洗淨去皮，切細絲或刨成細絲

2. 取一個大一點的容器，裡面放少許麵粉，加個雞蛋，放少許鹽，糖和水

3. 調成糊

4. 放入南瓜絲攪勻（糊少，南瓜絲多）

5. 鍋中倒油，不需要太多，放入南瓜絲糊，煎成兩面金黃即可