南瓜金絲小饅頭

南瓜金絲小饅頭是一道美食，由800g發酵南瓜麵團等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜金絲小饅頭
• 主要原料：800g發酵南瓜麵團
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

簡介

加上點南瓜金絲，讓普通的饅頭變得華麗麗。

用餐人數：1-2人

食材

主料

800g發酵白麵團

800g發酵南瓜麵團

配料

適量食用油

製作步驟

1

將熟南瓜和酵母、蜂蜜、麵粉揉成黃色麵團，牛奶和

酵母、蜂蜜揉成白色麵團。溫暖處醒發至兩倍大。

2

先取南瓜麵團，擀成約3毫米的薄餅。

3

切成約3毫米的細絲。

4

刷上食用油。

5

色麵團擀成約5毫米的餅，切成比金絲窄的長條。

6

把刷上油的金絲放在面片的一端，輕按捲起。

7

卷一圈就成，收口朝下，去掉多餘的部分。

8

溫暖處醒發至膨鬆上鍋。

9

大火蒸開，十分鐘後關火，二分鐘後開蓋。

小貼士

揉面時加入牛奶，麵團蒸出來後又白又軟。