南瓜醬焗飯，是一種美食，主料為南瓜500克、洋蔥100克、黃油120克、月桂葉2片、高湯700毫升。 基本介紹 中文名：南瓜醬焗飯主要食材：飯，南瓜分類：家常菜口味：香甜 菜譜名稱,烹製材料,烹製工藝, 菜譜名稱南瓜醬焗飯烹製材料南瓜醬原料：南瓜500克、洋蔥100克、黃油120克、月桂葉2片、高湯700毫升、綜合香料1小匙。焗飯原料：南瓜250克、培根3片、香菇30克、洋蔥50克、黃油30克、白飯250克、南瓜醬360克、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙、乳酪50克。烹製工藝1、製作南瓜醬：先將南瓜去皮、去籽切小丁，洋蔥切末，然後燒融黃油，放洋蔥末爆香，再放入南瓜炒香，加入月桂葉、高湯、綜合香料，煮至南瓜熟爛，湯汁濃稠。挑除月桂葉即成南瓜醬。2、將南瓜去皮、去籽後切小丁，培根、香菇切小片，洋蔥切小丁備用。3、鍋內放黃油燒融，加入洋蔥爆香，放入南瓜、培根、香菇炒熟。4、加入白飯翻炒均勻。5、加入南瓜醬、鹽和黑胡椒粉炒勻。6、盛入烤皿中，表面撒乳酪絲。7、入預熱250度的烤箱，中層，上下火，5分鐘。
