南瓜花生球

南瓜花生球是一道美食，口味獨特，製作簡單，營養價值很高，主要材料是南瓜、花生，輔料是胡椒粉、玉米澱粉、鹽。

基本介紹

• 菜名：南瓜花生球
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：南瓜、花生

做法

1.南瓜去皮擦絲；
2.花生放入鍋中加少許油炒香至變色，待放涼後用刀剁成花生碎；
3.將花生碎加入到南瓜絲中，調入精鹽，胡椒粉混合拌勻；再加入玉米澱粉和適量清水拌勻；
4.黏稠成南瓜花生餡，將餡料製作成小球；
5.中熱油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黃色，再進行一次復炸，炸好的南瓜球撈出用廚房紙吸去油份，裝盤即可食用。