南瓜芝麻豆沙球

南瓜芝麻豆沙球是一道美食，主要原料為南瓜，糯米粉。

基本介紹

• 中文名：南瓜芝麻豆沙球
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 調料：油、豆沙、芝麻
• 工藝：蒸

食材

主料

200g南瓜150g糯米粉

配料

適量油適量豆沙適量芝麻

製作步驟

1南瓜去皮去瓤，入鍋蒸熟

2蒸好的南瓜搗成泥

3加入適量糯米粉

4揉成麵團

5手上沾少許清水，取適量麵團按扁，包上豆沙餡

6收口後滾圓

7表面沾少許清水，再裹上白芝麻

8做好所有的圓子

9

撈出後控油

小貼士

包餡料的時候手上沾上清水防粘，南瓜球上沾清水再裹芝麻，芝麻就不容易掉了