南瓜芝士奶油撻

基本介紹

• 中文名：南瓜芝士奶油撻
• 主要食材：南瓜，芝士

用料

材料	用量
南瓜	140
芝士	250
低粉	40
細沙糖	70
黃油	70（撻皮50.南瓜芝士醬內20）
奶油	30
雞蛋	1個
消化餅	150
牛奶	80

做法

1. 南瓜蒸熟後，料理機打順滑。
2. 芝士加細砂糖雞蛋打發
3. 加入南瓜醬，攪打均勻
4. 篩入低粉，打均勻
5. 消化餅打粉後加入黃油和牛奶攪拌，鋪入模具底部，壓平。
6. 倒入混合好的南瓜芝士醬，入烤箱，隔水170度，1小時。
7. 最後，出爐冷卻後，用奶油裱花裝飾。