南瓜獅子頭

基本介紹

• 中文名：南瓜獅子頭
• 主要食材：五花肉，南瓜

用料

材料	用量
五花肉	500g
南瓜	1000g
鹽	適量
薑末	適量
雞精	適量

做法

1. 南瓜去皮後刨成絲狀 放入盆中放適量的鹽略醃一下 過十多分鐘 將醃出來的南瓜汁壓乾

2. 五花肉砍成肉泥後和南瓜絲混合 混合後再多砍幾下使南瓜絲和豬肉融合在一起 放入盆中

3. 根據個人口味調入鹽 薑末 雞精

4. 將調好的餡料團成大點的肉丸 放入蒸籠蒸熟便大功告成了