南瓜牛奶布丁

基本介紹

• 中文名：南瓜牛奶布丁
• 主要食材：熟透的南瓜，牛奶
• 分類：布丁

用料

材料	用量
熟透的南瓜	1個
牛奶	350ml
糖	3大勺
吉利丁片	3片

做法

1. 將南瓜切開去籽，用塑膠薄膜裹住，用微波爐打5分鐘，南瓜熟了

2. 將吉利丁片剪成小塊用一半牛奶泡10分鐘

3. 留下一點拌南瓜泥用的牛奶後，其餘的用鍋加熱，加入糖，將其融化，將盛有吉利丁片的牛奶倒進鍋里，慢慢攪和，直到吉利丁片全部融化（注意牛奶不要開鍋）

4. 將南瓜的一半去皮後，用勺子搗碎，加入剩下的牛奶，攪成糊

5. 將鍋里的牛奶全部倒入南瓜糊，攪勻

6. 將南瓜糊用過濾網倒入另一半南瓜中，涼涼後，放入冰櫃

7. 成型後用刀切成小塊即可。南瓜泥輕，所以南瓜泥會浮上來，形成漂亮的黃白兩層