主料,配料,做法, 主料小麥麵粉、南瓜、土豆、豆角。配料鹽、花椒麵、雞精做法1、將麵粉加水和成麵團，面要稍微軟一點，揉光，擀開，切成小面丁，用大拇指再小面丁上稍微摁以下，借著摁勁輕輕向前搓一下，面就會捲起來，麻食就是這樣加工的；2、南瓜、土豆、豆角切丁，起油鍋，油燒熱，加入切好的菜丁，翻炒，加鹽、花椒麵，水少許，稍微燉一會兒，加入雞精即可，另起鍋，加水燒開，煮麻食，再加入炒好的菜，攪勻。
