南瓜燕麥早餐麥芬

基本介紹

• 中文名：南瓜燕麥早餐麥芬
• 主要食材：南瓜，自發麵粉
• 分類：早餐，蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
南瓜	約1/4個足夠
自發麵粉	1杯半
燕麥	1/4杯
雞蛋	2個
黃糖	1/2杯
油	1/2杯
牛奶	1/3杯
鹽	1/2茶勺
肉桂粉	1茶勺

做法

1. 南瓜切小塊蒸熟晾涼，並搗成泥狀（多餘水分要去掉）

2. 雞蛋和糖打發，攪勻有泡泡就行

3. 加油和牛奶，攪拌

4. 篩入麵粉、鹽、肉桂粉，上下拌勻

5. 拌入燕麥

6. 烤箱175oC，烤20－25分鐘至表面金黃