南瓜炒雞丁

基本介紹

• 中文名：南瓜炒雞丁
• 主要食材：雞胸肉，南瓜
• 分類：快手菜，家常菜

用料

材料

雞胸肉

南瓜

胡蘿蔔

土豆

豌豆

油

生抽

鹽

味素

做法

1. 雞胸肉切丁；土豆去皮，洗淨，切丁；胡蘿蔔洗淨，切丁；南瓜去蒂去瓤，切丁

2. 雞丁加料酒、鹽醃製，放澱粉拌勻

3. 炒鍋置火上，放油，5成熱，放醃好的雞丁，土豆丁、胡蘿蔔丁、豌豆，爆炒至8成熟，撈出

4. 留底油，下南瓜丁，炒至軟爛

5. 放炒好的雞丁、土豆丁、胡蘿蔔丁、豌豆，加鹽，味素，翻炒均勻即可