南瓜炒綠豆芽

南瓜炒綠豆芽是一道以南瓜、綠豆芽、蔥花作為主要食材，以鹽、味素、雞精、白糖、香油作為輔料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜炒綠豆芽
• 主要食材：南瓜、綠豆芽
• 調料：鹽、味素、雞精、白糖、香油
• 輔料：蔥花

【材料】淨南瓜250克，綠豆芽200克， 蔥花適量

【調料】鹽、味素、雞精、白糖、香油各適量

【做法】

1.南瓜洗淨，切成絲。

2.綠豆芽洗淨，氽燙，撈出備用。

3.油鍋燒熱，下蔥花爆香，放入南瓜小火炒3分鐘，加入綠豆芽，調入鹽、雞精、白糖、味素，大火炒熟， 淋上香油，裝盤即可。