南瓜椒鹽蒸餃，是一款家常美味菜，主要原料有南瓜、麵粉等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。精品主食 胃調養食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜。
基本介紹
- 中文名：南瓜椒鹽蒸餃
- 主要食材：南瓜，麵粉
- 口味：鹹
- 工藝：蒸製
菜品簡介,主要用料,製作步驟,小貼士,
菜品簡介
南瓜椒鹽蒸餃，是一款家常美味菜，主要原料有南瓜、麵粉等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。精品主食 胃調養食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，其營養豐富，並有利尿、美容等作用，南瓜子可治前列腺肥大等作用，因此，應當經常吃一些南瓜做成的食品。
主要用料
主料：南瓜、麵粉
輔料：西葫蘆、豬肉、大蔥、雞蛋
調料：黃醬、椒鹽
製作步驟
1、南瓜去皮蒸爛取泥，放入燒熱的鍋中小火燒開，再倒入麵粉攪拌成雪花狀，取出倒入面案和成燙麵團備用。
2、花椒放鍋里，小火，焙出香味，用擀麵杖捻成花椒鹽；
3、豬肉去皮切粒，西葫蘆擦絲，放入花椒鹽一起和成餡。
5、南瓜麵團，分小劑，擀皮包入餡心，捏成彎型的蒸餃生胚，入火蒸熟即可。
