南瓜小米蒸肉

南瓜小米蒸肉是一道菜品，製作原料有小米、後腿肉、黃金小南瓜等。

基本介紹

• 中文名：南瓜小米蒸肉
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料

小米100克、後腿肉250克（也可用五花肉）、黃金小南瓜1個、鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜。

做法

1、小米提前泡一夜瀝乾水分備用。

2、肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末醃30分鐘。

3、將醃好的肉放小米里攪拌均勻，靜置10分鐘。

4、南瓜挖成南瓜盅。

5、 將醃好的小米肉放入南瓜盅內，排放整齊。

6、將南瓜盅放蒸鍋內蒸，大火上汽後轉小火一小時即可。