南炕待客，漢族交際禮儀風俗。流行於黑龍江、吉林等地。當地冬季寒冷，室內常年睡火炕。有的南面、北面都設炕，稱“對面炕”；有的南面、西面、北面都設炕，稱西炕為“蔓子炕”。煙從炕中經過，炕被燒熱，以此取暖。南炕向陽，溫暖舒適，因此有貴客光臨，便恭請南炕坐，夜請人睡南炕，故名。
