南灣魚

南灣魚，產自信陽市南灣湖管理區，南灣湖因水質好，無污染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養高，頭部肥大富含DHA。

基本介紹

• 中文學名：南灣魚
• 界：動物界
• 產地：信陽市南灣湖管理區
• 特點：肉鮮味美，營養高

南灣魚

經農業部食品監測所測定，南灣魚含有蛋白質、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的“硒”含量是普通魚類的3－5倍以上，尤其南灣花鰱，

信陽水燉南灣魚

不僅肉質細嫩，肥美可口，而且頭部肥大富含DHA，是備受歡迎的保健珍品，有“花鰱美在腹，味在頭”之說。已在國家工商局獲商標註冊，是省內外知名品牌。

鐵路交通

南灣魚盛產於有“中原第一湖”美譽的信陽南灣湖，獨特的氣候條件和優質的水資源孕育出的南灣魚肉質細嫩、鮮美爽口，年產量達180萬公斤，是地道的無公害綠色食品。

南灣魚專賣店

針對南灣魚上市時間要求緊、保鮮要求高的特點，信陽站在過磅、制票、編制計畫、裝車、進站方面開闢了“綠色通道”，提前組織鮮魚貨源進站待裝，對好貨位，利用直達列車做到一批次裝運，使鮮魚貨源能夠及時運出，為南灣魚的上市贏得了時間。

鐵路運輸的快捷，為南灣魚叫響了市場。西安、武漢、鄭州、新鄉、廣東等地對新鮮南灣魚的需求量逐日攀升，南灣魚出現了供不應求的局面。

信陽站推動了南灣魚在外地城市的品牌與市場推廣。

養殖

南灣魚之所以能讓大傢伙交口稱讚，還要得益於它的養殖方式，南灣魚從不餵任何人工飼料，每年11月份開始投放魚苗，經過至少兩年野生狀態下的生長，你可別以為這些網箱式用來養魚的，因為不是大規模捕撈的季節，魚兒只是暫時囤養在這裡等待上市銷售，並且要達到5斤以上的規格。南灣湖還通過了無公害水產品生產基地認證，整個養殖水面有7.1萬畝，大部分水域由當地水產部門統一管理和經營，還有一部分湖汊分則承包給周邊農戶來養魚。

南灣湖優質水源