南灣湖鮊魚

南灣湖鮊魚，南灣湖又名南灣水庫，總庫容16.3億立方米，南北長50公里，東西寬20公里，水域面積75平方公里，是一座以防洪、灌溉為主，兼發電、水產養殖、航運、城市供水及生態旅遊開發等綜合利用的大型水庫。建庫55年來在防洪、灌溉、發電、養殖、城市供水和旅遊觀光等方面產生了巨大的經濟社會效益，是新中國在信陽興建的第一個大型水利工程，也是南灣的一大生態亮點。南灣湖作為信陽市唯一的生活飲用水源所在地，是信陽市居民的“大水缸”。

南灣水庫的建成，形成了10萬畝適宜養殖水面，屬中等營養型水庫，庫中天然魚類品種繁多，隸屬6目11科28亞科32屬，主要經濟魚類有鰱魚、鱅魚、草魚、鯉魚等，並有鮊魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優魚類，使南灣水庫流域變成了真正的“魚米之鄉”。南灣湖中盛產的“南灣魚”、“南灣蝦”享譽中原，是地理標誌性產品。