南湖哈密瓜，新疆維吾爾自治區哈密地區哈密市特產，全國農產品地理標誌。
南湖哈密瓜外形呈橢圓形，果皮皮色多呈綠色或黃色，周身布滿密網紋，果皮與果肉界限分明，果肉多呈桔黃色，口感芳香醇郁，脆甜爽口。
2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部批准對“南湖哈密瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：南湖哈密瓜
- 產地名稱：新疆維吾爾自治區哈密地區哈密市
- 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
- 品質特點：芳香醇郁，脆甜爽口
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告 第126號
- 批准時間：2019年1月17日
產品特點,產地環境,水土狀況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,文化活動,
產品特點
- 品質特性
南湖哈密瓜外形呈橢圓形，果皮皮色多呈綠色或黃色，周身布滿密網紋，單瓜平均2—3公斤/個。果皮與果肉界限分明，果肉多呈桔黃色，口感芳香醇郁，脆甜爽口。
- 營養價值
南湖哈密瓜可溶性固形物>13%，總酸≤0.7克/千克，還原型抗壞血酸>8毫克/100克。
南湖哈密瓜產地環境
水土狀況
南湖哈密瓜水資源來自天山雪水灌溉。古今瓜農一直沿用摩峻礫水、哺滲清泉生態種植方式，就是通過地下砂礫層的滲透，從幾十公里外的天山東部摩峻岭的積雪融水到哈密農區，採用節水滴灌技術，構織脈絡式農田供水系統，給農作物果樹澆滴泉水和營養。南湖鄉土質為壤質砂土，1—1.5米以下為中壤土，利於保水保肥和哈密瓜根系生長分布。
氣候情況
哈密市伊州區南湖鄉地處歐亞大陸腹地，遠離海洋，屬典型的大陸性乾旱氣候。全年日照3358小時，有效積溫4400攝氏度，無霜期197天，晝夜溫差大，夏季晝夜溫差可達20—25度。南湖鄉光熱資源豐富，年平均降水量34.9毫米,蒸發量3092毫米，蒸發量是降水量的90倍，早春升溫快，溫度較其他鄉鎮高2—3℃，南湖哈密瓜發芽要求較高的溫度，最適宜溫度為28—30℃，最低不能低於15—16℃，最高不超過40℃。苗期生長最適應溫度為25—30℃，13℃以下或40℃以上生長停止。開花座果最適應溫度25—30℃。果實發育期最適宜溫度為18—30℃，果實成熟需要≥10℃，有效積溫800—1200℃，晝夜溫差一般要求在15℃。南湖鄉具備哈密瓜生長的最佳氣候條件。
南湖哈密瓜歷史淵源
哈密市農民們種植哈密瓜的歷史已經有上千年，哈密瓜最早的原產地是南湖鄉。
清朝，南湖一直是哈密回王的主要貢瓜地。
《新疆甜瓜西瓜志》載：“‘哈密加格達’主要分布於哈密縣大南湖，哈密其他各地有少量栽培”，“在哈密大南湖表現豐產，果大。”
《甜瓜優質高產栽培》載：“哈密加格達主產於新疆哈密地區……在哈密南湖一帶種植。”
1976年冬天，自治區外貿廳正式將哈密南湖鄉定為新疆出口瓜基地。
20世紀80年代前期，新疆農科院黃再新、王金鳳提供給哈密市農業局南湖哈密瓜實驗基地試種繁育的新品種，在20世紀80年代中期有較大面積種植。
哈密市農業局種業研究中心承接“2015年度哈密瓜新品種新技術試驗推廣項目”工作，試驗地設在南湖鄉。
南湖哈密瓜生產情況
1971年，南湖哈密瓜種植面積為43公頃，占哈密縣當時哈密瓜種植面積的7.4%，總產量為34.75萬千克。
1976年，南湖哈密瓜種植面積為98公頃，總產量為72.5萬千克，占哈密縣當時哈密瓜總產量的23%。
1981年，南湖哈密瓜種植面積占耕地面積的20%，瓜的品種由新中國成立初期的幾個發展到十幾個，成為新疆哈密瓜的生產基地，是外貿部門運銷港澳地區的哈密瓜主要基地。
2018年，南湖哈密瓜保護面積為1000公頃，商品瓜年產量3萬噸。
南湖哈密瓜產品榮譽
1985年，南湖哈密瓜在第二屆中國農業博覽會上，哈密選送的哈密瓜榮獲銅獎。
2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部批准對“南湖哈密瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
南湖哈密瓜的地理標誌保護的區域範圍為南湖鄉隸屬於新疆維吾爾自治區哈密市伊州區，地理坐標位於：東經92°34′25″—93°49′25″，北緯40°59′12″—42°10′49，平均海拔高度500米。南湖哈密瓜區域範圍包括：南湖鄉托布塔村、南湖村、紅山村3個行政村。
質量技術要求
- 產地要求
南湖哈密瓜生產種植符合GB2762、GB2763等國家標準的要求。南湖哈密瓜種植區域生產區域內無工礦企業，環境無污染，產地環境質量必須符合《綠色食品 產地環境質量（NY/T391）的要求，境內大氣、土壤均符合國家有關標準。
- 品種選擇
南湖哈密瓜選用生育期85—100天左右，高產、優質、抗病性強適宜本地的早中熟哈密瓜為主栽品種。
- 生產種植
選地整地：南湖哈密瓜瓜地宜選擇撂荒地、苜蓿地和休閒地，土壤要求均勻一致，以沙壤土和壤土為宜。整地標準達到“齊、平、松、碎、淨 、墒”。
施足基肥：南湖哈密瓜基肥以施農家肥為主、化肥為輔。 適期播種：3月25日—4月5日播種。離滴灌帶20厘米處人工挖穴播種，穴距40—50厘米，播深2—3厘米，每穴下籽1粒—2粒，播後覆土，須將穴周壓實，做到一播全苗。
- 田間管理
1.定苗：南湖哈密瓜生長到3葉1心時定苗，一穴留一株，去弱留強，去雜去劣，定苗越早越好，及時拔除瓜苗周邊雜草。
2.滴水：播前灌足底墒水。苗期7—8天滴一水，每次10—15立方米，坐果期開始3—4天滴水一次，每次15—20立方米。
3.追肥：定苗後，追施磷酸二胺30kg/畝。果實膨大期結合滴水追施磷酸二氫鉀2—3公斤。
4.整枝、壓蔓：採取單蔓整枝，主蔓不摘心，抹去基部第1至9片葉子的側芽，留瓜節位最好在9—12節支蔓上，待第一個瓜坐住後，就不再整枝。捋順瓜蔓，互不交叉，每隔30—50厘米壓上較大土塊，到瓜蔓封行為止。
5.收穫期：坐果後上網紋時，襯墊瓜托，動作要輕，用以防止爛瓜，提高商品率。商品瓜的中心含糖量達14%以上採摘，採摘時應輕拿輕放，留“丁”字型果柄，避免摔傷、劃傷、刺傷。出售產品無裂瓜、無爛瓜、無歪瓜、無硬傷，上網紋70%以上方可銷售，並建立詳細的銷售記錄。 病蟲害防治：由於南湖鄉作物單一，在哈密瓜收穫後從7月底到來年3月，半年內不再種植其它作物。收穫後深翻耕土地，通過夏季高溫暴曬，冬季低溫冷凍，有效地預防和消除了病蟲害。因此南湖哈密瓜病蟲極少，幾乎不施用農藥。
- 生產記錄
南湖哈密瓜生產種植全過程，均建立完整的生產管理記錄檔案。
專用標誌使用
本規定地域範圍內的南湖哈密瓜農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向南湖鄉農業（畜牧業）發展服務中心提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
南湖哈密瓜文化活動
1981年，哈密地區舉辦了“賽瓜會”。
2008年，南湖鄉舉辦“天山密王”杯賽瓜會。
