南方迷宗大包

南方迷宗大包為浙江傳統小吃，是以進口精白麵粉、前腿肉、肉皮凍等為主要材料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：南方迷宗大包
• 材料：進口精白麵粉
• 工藝：蒸
• 所屬地區：浙江

小吃簡介

南方迷宗大包選用進口精白麵粉經發酵後作皮，用鮮豬前腿肉、肉皮凍（或用豆沙或用麻心或用青菜）等作餡包成後上大籠用急火蒸成。一般500克麵粉只能做9隻大包。它吸取南北方各種包子的特點，由於它無宗派，故稱迷宗大包。迷宗包子潔白飽滿，吃口鬆軟，富有彈性，價廉物美，實為快餐中的佼佼者。