南方半煎煮魚是一道家常菜，製作材料有魚、姜、蔥、辣椒，味道可口。 基本介紹 中文名：南方半煎煮魚分類：家常菜口味：鮮香主要食材：魚、辣椒難度：配菜(中級)輔料：姜、鹽、蔥烹飪時間：30-45分鐘 材料,做法, 材料魚姜蔥辣椒做法1.魚去鱗去肚洗乾淨.蔥姜和辣椒切絲泡在鹽水裡.2.把魚身擦乾水份,熱鍋下油,把魚兩面煎成金黃色後加適量水,把蔥薑絲和辣椒絲放進去,蓋上鍋蓋煮熟後加鹽和味素調味即可.
