南匯水蜜桃

產品特點

南匯水蜜桃細軟絨毛，白裡透紅，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，潤入肺腑。

南匯水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜，且核心稍帶紅色。南匯水蜜桃果實碩大，很漂亮，皮呈乳白色、易剝離，果肉纖維少，香味濃，是桃子中難得的優品。

產地環境

南匯地處上海市東南部，東臨東海，南依錢塘江，北靠長江，境內河港交叉，水系發達，交通運輸便利。南匯屬亞熱帶北緣，東亞季風氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候三要素光、溫、水年際變化分布基本一致，雨熱同季是南匯顯著優越的氣候條件。光、溫、水氣候條件非常適宜水蜜桃的生長。南匯土壤以黃泥土質和粉黃泥土質為主的沙壤土，透氣性好，非常適宜桃根的生長。此外，南匯土壤偏鹼性，有利於果實養份的積累，具有生產優質優品水蜜桃的獨特條件。南匯自然條件，是南匯水蜜桃生長的最佳環境，也正是由於南匯特定的一方水土和悠久的栽培歷史，使南匯水蜜桃成了一個不可多得的國優名果。

歷史淵源

南匯水蜜桃前身是上海水蜜桃。明朝熹宗天啟元年（公元1621年），王象晉所著的《群芳譜》稱：“水蜜桃，獨上海有之，而顧尚寶西園（按即顧氏露香園，位於今黃浦區露香園路一帶）所出尤佳。”及至清初，顧氏衰落，露香園 “台榭漸頃，園林亦廢”，但水蜜桃佳種並未失傳，而經過多次遷移，取其精華，去棄糟粕，孕育出的果實更為優良。

生產情況

到2005年，南匯水蜜桃已有10萬餘畝。

截至2017年，浦東新區水蜜桃種植面積4萬畝余，年產量約為5萬噸，其中合作聯社基地種植面積5843餘畝，帶動生產面積10000餘畝。

產品榮譽

2005年2月4日，原國家質檢總局批准對“南匯水蜜桃”實施地理標誌產品保護。

2010年，南匯水蜜桃地理標誌證明商標獲國家工商總局批准。

2010年，南匯水蜜桃獲得“上海名牌產品”。

歷年來，在由上海市農林局、市園藝學會、市消費者協會舉辦的“優質桃鑒評會”上，選送參評的地理標誌產品保護企業的南匯水蜜桃幾乎包攬了全部金獎。

地理標誌

地域保護範圍

上海市南匯區現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

早熟品種以布目早生、倉方為主；早中熟品種以白鳳、塔橋一號、淺間白桃為主；中晚熟品種以湖景蜜露、大團蜜露、新鳳蜜露、清水白桃為主；晚熟品種以玉露、上海水蜜為主。

（二）栽培管理

1．砧木：選用毛桃作砧木。2月取出經層級處理的毛桃桃核進行播種。3月底至4月初苗高10厘米時移栽。

2．嫁接：接穗在6至10年生的健壯成年南匯水蜜桃樹外圍上部採集，保證接穗來自南匯水蜜桃的良種母本園。