南北杏羅漢果煲豬脯湯

南北杏羅漢果煲豬脯湯是一道美食，製作原料主要有羅漢果、南杏、北杏、新鮮枇杷葉、豬肺、陳皮、鹽。

基本介紹

• 中文名：南北杏羅漢果煲豬脯湯
• 主要食材：羅漢果半個，南杏25克，北杏20克
• 分類：湯
• 配料：新鮮枇杷葉(大片)2片

原料

羅漢果半個，南杏25克，北杏20克，新鮮枇杷葉(大片)2片，豬肺1個，陳皮1角，鹽少許。

做法

1．豬肺洗至白色，切成塊狀，放滾水煮5分鐘。南杏、北杏去衣，羅漢果、枇杷葉、陳皮洗乾淨。去枇杷葉背面絨毛，剪開。

2．瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲3小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效

潤肺生津，潤腸通便。