半成品年夜飯飽受市民喜愛，一些半成品年夜飯還以套餐等的形式搭上了APP團購，價格實惠，備受市民推崇，杏花樓半成品年夜飯年年有餘禮盒銷量非常好。消費者只需輕點滑鼠，預訂年夜飯的難題就得到解決，這迎合了當前不少人，特別是年輕群體的消費心理訴求。
基本介紹
- 中文名：半成品年夜飯
- 所屬分類：餐飲
簡介,半成品走俏,搭上團購快車,健康別樣年夜飯,
簡介
物價漲，年夜飯的價格自然也就隨之水漲船高；飯店裡預訂年夜飯的人多，杏花樓年夜飯更是"一桌難求"。儘管當前離除夕還有些時日，但年夜飯已經成為當前"年味"最濃的話題之一。
根據記者調查今年的年夜飯市場發現，由於各大飯店年夜飯價格高並且難預訂，自己在家製作又費時間費力氣，半成品年夜飯開始遭到人們的消費。
更令人稱奇的是，這些半成品年夜飯還以套餐等的形式搭上了APP團購，價格實惠，備受市民推崇，杏花樓半成品年夜飯年年有餘禮盒銷量非常好。
半成品走俏
"在家吃年夜飯有氣氛，才有小時候一家人團圓過年的感覺，而且對我們工薪階層來說，還省錢。"一市民告訴記者。
與此同時，一家中檔飯店的老闆表示，該店的年夜飯從288元到688元不等，由於前來預訂的人很多，價格低的已經取消了，目前只剩下少數的幾個空桌，一律按688元一桌收費。兩種情況對比，不少市民最終也像王先生那樣放棄了去飯店吃年夜飯，而是選擇了一家人"圍爐夜話"，共享除夕夜的美好時光。
受此啟發，不少精明的商家順勢推出半成品年夜飯，包括杏花樓、新雅等上海著名飯店。
搭上團購快車
"消費者只要回家簡單加工，不出一個小時，一桌菜品豐富、搭配合理、口味鮮美的年夜飯大餐就大功告成了，既省時，又省力，還省錢。"
對這一新鮮的年夜飯訂購方式，資深業內人士表示，消費者只需輕點滑鼠，預訂年夜飯的難題就得到解決，這迎合了當前不少人，特別是年輕群體的消費心理訴求。團購網站所具有的強大議價能力和薄利多銷特性，無疑能把年夜飯的成本壓得更低，讓更多市民享受到物美價廉的年夜飯，為市民提供優惠。
健康別樣年夜飯
"做年夜飯可是一門大學問。"參與杏花樓半成品年夜飯製作的一名大廚表示，其葷素、冷熱、營養成分搭配如果由專業的人來做，將會使年夜飯吃的更健康、更有意義。
為此，杏花樓飯店的半成品年夜飯對每一種套系的年夜飯都進行了精心搭配和設計，不僅加量而且增加種類、推出比往年更多品種和價位的選擇，讓客戶足不出戶便能享受到正宗的“杏花樓”風味年夜飯，開開心心過新年。
