基本介紹
- 中文名：半全麥核桃蘇打包
- 主要食材：低筋麵粉，全麥麵粉
- 分類：自製麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 150g |
全麥麵粉 | 100g |
優酪乳 | 100ml |
泡打粉 | 1/2小勺 |
蘇打粉 | 1/2小勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
砂糖 | 1大勺 |
牛奶 | 100ml |
做法
1. 牛奶和優酪乳攪拌均勻 |
2. 所有粉類放入盆里用手攪拌一下，倒入濕料，用筷子攪拌。直到麵粉成團，到了圖這個樣子就不要繼續攪拌了。攪拌多了烤出來就硬了 |
3. 用手團成團，扔在鋪好了烤紙的烤盤上。(麵團非常粘，輕輕拿，表大把抓) |
4. 不要刻意整形，如果實在介意用手沾一點點水，整整就可以了 |
5. 用篩子篩一些麵粉上去，再用刀子沾點水切一個十字 |
6. 340f/170℃下烤30分鐘 |
