基本介紹
簡介,主要內容,茶具,賞具,溫壺溫杯,仙茗入宮,春雨洗塵,沖泡,淋壺,養壺,液回盅,斟茶,韓信點兵,鳳凰三點頭,香茗奉客,品茗,賞茗,
簡介
據說在很久很久以前，距西鄉縣城十五里外有一座秀麗而險峻的山峰，不知從什麼時候起，山頂上來了一位美麗、善良的種茶姑娘，姑娘說她因為出生午夜子時，所以叫"午子姑娘"，午子姑娘不但在山頂種植了一片片鬱鬱蔥蔥的茶樹，還在路旁的紫竹林中搭起了一座茶棚，專門方便過往行人。
午子姑娘種植的茶葉，集大地之靈氣，納日月之精華，受山水滋養，得色、香、味俱佳，成為聞名於世不可多得的珍品。午子姑娘以茶待客的美名，被人們越傳越遠，正好被出巡在此且嗜茶代癖的皇上知道，為天下有如此的好茶而震驚，封午子姑娘為御用茶侍，午子茶為御用貢品，專供皇宮所用，午子姑娘斷然拒絕，頓時龍顏大怒，吩咐左右砍去茶園，拆掉茶棚，然而午子姑娘用自己的聰明才智戰勝了皇帝，保住了茶園。為了紀念美麗善良的午子姑娘，人們把每年清明前在山頂所采的新嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名"午子仙毫"。
主要內容
茶具
仿唐宮廷變色龍白瓷茶具十八套。
賞具
茶盅：因有均勻茶湯濃度的功能，又稱公平杯或公道杯。
聞香杯：盛放泡好的茶湯，倒入品茗杯後，聞嗅留香在杯底余香的器具。
茶杯：盛放泡好的茶湯，並飲用的器具，又稱品茗杯。
溫壺溫杯
可以提高壺溫杯溫，利於茶葉香氣溢出。
仙茗入宮
取適量午子綠茶投入茶壺中。
春雨洗塵
茶為潔物，此舉即可洗去塵埃，同時又顯示茶人品性高潔、一塵不染，又稱“洗茶”。
沖泡
沖80°C左右的水沖入茶壺中，加蓋浸泡。
淋壺
將熱水遍淋壺上，即可沖茶沫，又可提高壺外溫度，使茶葉香味盈溢於壺中。
養壺
越於壺外水分，保持壺溫。
液回盅
將沖泡好的茶湯倒入公道杯中，使茶湯濃度均勻一致。
斟茶
採用關公巡城，將沖泡好的茶湯均勻地倒入聞香杯中。
韓信點兵
將杯底精華部分，均勻滴入每個聞香杯中，以示茶人公平待客。
鳳凰三點頭
使茶湯在杯中上下飛舞，猶如對賓客三鞠躬。
香茗奉客
茶可清洗去內心的浮躁，引導人們追尋一種心靈上的寧靜與淡泊，領悟生活的真諦，體會茶那深遂而寬廣的內涵，給人們以美的享受，精神的愉悅，令人心曠神怡。
品茗
午子綠茶一般可以沖泡三道茶，日常沖泡可以沖泡六道茶。正如唐代茶人盧仝所總結的品茶之道：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
